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단 2가지 나무로 만든 공간

"그 영화 보셨다고요? 진짜 반갑다!"

낯선 이와 서로의 취향을 공유하면서 가까워진 적, 있나요? 좋아하는 것을 누군가와 나눌 때면 우린 반가움을 감추지 못하죠. 무언가를 '좋아한다는 건' 숨길래야 숨길 수 없는 독특한 색채를 그 사람 주위에 형성합니다. 우린 그런 상대의 분위기에 반해 누군가를 좋아하기도 하죠.

필로우 레터가 두 번째로 향한 곳은 동부 이촌동의 '헬카페 스피리터스'입니다. 내부에 들어서면 공간 전체에 아늑한 어둠이 느껴집니다. 마치 파이프 오르간을 닮은 나무 블라인드가 인심 쓰는 느낌으로 빛에 살짝 자리를 비켜주죠. 헬카페 임성은 대표는 "북향이라 해가 넘어갈 때 빛이 잘 들어온다"라고 전했습니다. 채광이 좋아 사진 맛집으로 승부하는 여타 카페와는 결이 다르죠.

공간을 둘러보면 '완전한 균형'이란 수식이 떠오릅니다. 헬카페 임성은 대표는 "2가지 나무로만 만든 공간"이라고 설명했는데요. 두께와 크기라는 규격적 측면에서 완전히 단 두 가지 나무로만 만들었다고요. 바 역시 두께가 상이한 1.5cm 너비의 나무를 이어 붙여 제작했죠.

일정한 형태의 나무들로 만든 바 테이블과 가구들. 겉으로 드러나지 않아 세심하게 들여다 보지 않으면 알아채기 힘든 디테일입니다. 이렇듯 작은 디테일이 모여 통일감을 갖춘 공간을 구성합니다. 누군가 알아주지 않아도, 자기만의 주관을 지키는 이곳의 성격을 고스란히 대변하죠.

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취향으로 가까워지기

메뉴는 하나만 꼽기 어려운데요. 깊고 묵직한 풍미를 자랑하는 융드립커피, 입술에 감기는 부드러운 촉감이 인상적인 헬라떼 등 하나하나 시음 노트를 작성하고 싶게 하죠. 헬카페 라떼는 "촉감도 맛의 일부"라고 생각하는 임 대표의 생각에 따라 사진을 찍기 전 첫 모금부터 맛봐야 합니다.

유행하는 메뉴 하나 없이 융드립 커피를 내려주고, 눈앞에서 라떼를 따라주는 곳. 쉴새없이 변화하는 트렌드 속에서 주관을 지킨다는 건 어떤 의미일까요. 임 대표는 흑당라떼를 팔았던 시절을 떠올렸는데요. 잠시 팔긴 했지만, 자신이 좋아하는 메뉴가 아니었기에 금세 접었다고 전했죠. 그는 '좋아하는 마음'이 트렌드에 휘둘리지 않고 꾸준히 일하는 원동력이라고 강조했습니다.

이어 그는 "어떤 일을 할 때 행복한지 초점을 맞춘다"고 전했죠. 혼수로 60년대산 핀율(Finn Juhl) 의자를 구매한 일화도 전했습니다. "모두 다 가성비만 따진다면 세상이 얼마나 재미없겠나"라고 소탈하게 덧붙였습니다. 확고한 취향 뒤에는 행복에 대한 꾸준한 관찰이 있었죠.

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취향을 공유하는 즐거움

이쯤되니 아내 분은 어떤 사람일지 궁금해졌는데요. 이 대표는 "(내가) 어떤 것을 원할 때 어떤 가치를 지니는지 이해하는 사람이어서 좋아한다"고 답했습니다. 상대가 무언가를 바랄 땐 그럴 만한 이유가 있다고 여긴다고요.

분야는 달라도, 취향이 명확한 사람끼린 통하는 게 있습니다. 그들은 자신이 무엇으로 행복해지는지 정확히 알고 있습니다. 취향이 뚜렷한 사람은 자기만의 방식으로 무언가를 좋아하고, 성실히 파고듭니다. 일이든, 취미든, 좋아하는 메뉴든 말이죠. 그런 면에서 취향은, 행복해지는 방법이 아닐까요.

상대가 좋아하는 것들은 말없이 그에 대해 알려줍니다. 어쩌면 취향이란 단순히 특정한 메뉴나 영화에 그치는 게 아니라, 상대의 행복에 대한 단서일지 모릅니다. 그런 면에서 관심 있는 그, 혹은 연인의 취향을 파악하는 일이란 매우 중요합니다.

그런 의미에서 오늘은 연인과 함께 취향 뚜렷한 바리스타가 내어주는 헬카페의 커피를 마셔보면 어떨까요. 각자의 취향을 공유하면서, 행복해지는 방법을 나눌 수 있을 테니까요.

BRSG 블로그의 새로운 코너, '다정한 공간'에서는 커플을 위한 특별한 공간을 소개합니다. 두 번째 순서 '헬카페 스피리터스'. 취향을 나누고 싶은 이와 발길해 보면 어떨까요.😌